诗文 | 红烧黄牛鱼 |
释义 |
红烧黄牛鱼这种黄牛鱼以前有许多,都是野生的,现在大多都是人工饲养的,我有时要6点就去鱼摊上找散户才买得到几条野生的烧给儿子吃,我儿子最怕有骨头多的鱼,这种鱼基本没什么骨头还特别鲜,有时我把它蒸蛋有时就红烧。 红烧黄牛鱼的做法![]() 步骤1 将黄牛鱼杀好洗净,我是叫鱼摊主杀的,我回家在清洗就好了。![]() 步骤2 双立人炒锅中放入生抽和糖开小火把糖化开![]() 步骤3 把黄牛鱼放入锅中,再把葱、姜、蒜头、料酒一起放入锅中,开中小火烧开,看到锅边有热气出来就开小火把鱼翻个身再烧到锅边有蒸气出来就oK了![]() 步骤4 如果你觉的汤有点多也可以开中火把汤收一下红烧黄牛鱼的烹饪技巧 |
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