红烧青椒肥肠
红烧青椒肥肠的做法
步骤1
肥肠切成小段。
步骤2
青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。
步骤3
锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。
步骤4
放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。
步骤5
倒入少许生抽。
步骤6
倒入少许白酒。
步骤7
慢慢翻炒至肥肠上色均匀。
步骤8
放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
步骤9
放入少许盐，翻炒均匀，即可 。红烧青椒肥肠的烹饪技巧
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