酱香烤翅中
酱香烤翅中的做法
步骤1
将鸡翅洗净沥干水，用叉子在翅中反面戳一些小洞
步骤2
戳好小洞的翅中加入调料，两勺烧烤酱，一大勺叉烧酱，蒜剁成蒜沫，加入黑胡椒粉
步骤3
所有调料拌匀，拌好的翅中放入冰箱腌制两个小时
步骤4
平底锅烧热后平铺放入腌好的翅中
步骤5
中小火将翅中双黄煎至金黄
步骤6
煎的过程中要勤给翅中翻个，煎好后出锅即可酱香烤翅中的烹饪技巧
1.给翅身戳小洞这部一定不能省，这样才能更快的入味 2.现在天热，腌制翅中最好放入冰箱中 3.平底锅烧热后不用放油，翅中本身含油量就蛮高 4.煎的时候要勤翻身，因为酱汁容易烧糊，鸡翅表面沾上看起来就像糊了一样