南瓜小饼

每次去那家饭店就会点南瓜饼，超好吃，前天买了南瓜试着做做，虽然没有它那个好吃，但是这是自己亲手做的。

南瓜小饼的用料

南瓜	糯米粉
白糖

步骤1

南瓜去皮去籽

步骤2

南瓜切成小块，开水蒸10分钟左右

步骤3

把蒸好的南瓜稍晾一小会儿，因为刚蒸好会有很多水份。用勺子捣成泥状，一边捣一边加白糖，根据自己喜好添加白糖的分量。南瓜尽量捣烂没有小块。

步骤4

南瓜泥中加入糯米粉，切记不能加水，因为南瓜里已经有足够的水份。

步骤5

揉成面团，根据自己喜好分成相等的大小，揉成小饼。

步骤6

电饼铛加热刷少许油，放入南瓜饼煎。

步骤7

煎至两面金黄，比原来的饼膨胀大一点点的时候就好了。也可以用油炸。

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