家常炖鸡翅
家常炖鸡翅的做法
步骤1
鸡翅改刀，加入葱姜，料酒，少量盐，少量酱油。
步骤2
土豆切块在清水中浸泡，防止变黑
步骤3
胡萝卜结块备用。
步骤4
煮后的豆腐放入平底锅小火煎
步骤5
煎至两面金黄取出备用
步骤6
放入少许猪油炒洋葱，之后倒入鸡翅翻炒，放入鸡翅后放少许盐和酱油，量不要太多。再加入胡萝卜和土豆。
步骤7
加入清水后大火炖煮，水开后改小火。小火后放入豆腐。
步骤8
大火收汁后盛出。大功告成家常炖鸡翅的烹饪技巧
1、豆腐要加盐在水中煮过，去除苦味