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诗文 蛋白黑芝麻酥
释义

蛋白黑芝麻酥

蛋白黑芝麻酥的用料

A蛋白40g,糖粉40g,色拉油40g。低筋粉40g,细盐1/16小匙。B黑芝麻50g 一般是约18一20片

蛋白黑芝麻酥的做法

蛋白黑芝麻酥的做法图解1

步骤1

把色拉油糖加盐拌均匀。加入蛋白(无需打发)拌匀。加入低筋粉(要过筛一下)用手动打蛋机搅拌均匀。拌成这个面糊。
蛋白黑芝麻酥的做法图解2

步骤2

然后将面糊摊成溥饼形(用小勺)撒上芝麻。就OK了。
蛋白黑芝麻酥的做法图解3

步骤3

烤箱预热170度。以175度中上层烤10一12分。表面金黄色即可。(我做的看上去有点憔黄。但口味没有影响)

蛋白黑芝麻酥的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:27:50