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诗文 酿豆腐
释义

酿豆腐

好吃不过家常菜~

酿豆腐的用料

猪肉 250g 油豆腐 500g
动物油 100g 白萝卜 1个
胡萝卜 1个 小白菜 1棵
芹菜 3棵 葱 6根
蒜苗 6根 薯粉 20g
酱油 适量 盐 适量

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

蔬菜洗干净,剁碎,萝卜刨丝再剁碎。加入盐拌均匀,把蔬菜馅的汁挤掉。
酿豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎,猪油切成小小块的。放入肉馅搅拌均匀后,再加一点盐调味。
酿豆腐的做法图解3

步骤3

准备好油豆腐~
酿豆腐的做法图解4

步骤4

在豆腐的一面撕个口,把肉菜馅塞进去~
酿豆腐的做法图解5

步骤5

放进盘里隔水,大火蒸20分钟,然后在豆腐皮上撒点酱油即可~
酿豆腐的做法图解6

步骤6

再蘸个辣椒碟就更好吃了~

酿豆腐的烹饪技巧

因为蔬菜多,放点动物油使蔬菜有油更爽滑;薯粉使肉菜馅更粘;白萝卜、小白菜做馅料本身就很鲜甜,完全不需要鸡粉之类的调料~

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:06:45