水煮肉片
水煮肉片的做法
步骤1
木耳泡发 葱切段 姜切片步骤2
蔬菜焯水后放到容器中，汤汁可以盛出来后面使用
步骤3
里脊切片，不要太薄。 厚度在2-5mm都可以。 放入少量胡椒粉 生抽 盐 料酒腌制。步骤4
热锅 下油，辣椒爆锅。倒入郫县豆瓣酱，翻炒。放辣椒段和辣椒粉步骤5
将焯菜的汤水倒入锅中，煮开后下肉片。步骤6
滚开时可以收火将煮好的肉片倒入盛有蔬菜的容器中。撒上葱花，姜末。步骤7
锅刷干净，炒热油淋到水煮肉片上～～(有时候偷懒我就省略了，不过感觉有油会更香一些)