诗文 | 稀果干 |
释义 |
稀果干呼和浩特旧城的传统消夏饮品。稀果子干儿是用山楂干、黑枣、杏干、柿饼子等加冰糖慢火熬煮。多为回族经营。儿时记忆是:一白帽白须笑盈盈老大爷,坐在盛满稀果子干的青花大缸。 稀果干的做法步骤1 杏干洗干净备用步骤2 洗干净备用步骤3 洗干净备用步骤4 把所有食材放在罐子里,烧一壶开水到进罐子里泡步骤5 泡软后用勺碾碎,放凉,如果是夏天放冰箱冷藏味道更好,下火消暑一绝。稀果干的烹饪技巧 |
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