诗文 | 冬季滋补骨汤火锅 |
释义 |
冬季滋补骨汤火锅
骨汤火锅的做法步骤1 2根猪腿骨从中间砸断,清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子,然后捞出在用温水冲洗一下。步骤2 沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。步骤3 砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。步骤4 盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。步骤5 小火在煲3个小时,一共煲4小时,出锅前30分钟加入2勺盐。步骤6 煲好的骨汤过滤掉料以后,可以直接涮肉,先煮一些蘑菇和羊肉片,然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来,用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料,沾着拆骨肉也是很好吃的。步骤7 芝麻酱里加入温水、半勺盐、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽搅拌均匀,可根据个人喜好加入香菜和香葱。步骤8 配菜大家随意,喜欢什么就买什么吧!步骤9 开吃喽骨汤火锅的烹饪技巧我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦! |
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