诗文 | 花样馒头 |
释义 |
花样馒头很喜欢吃面食,小时候过年奶奶会做花样馒头,小动物馒头啦,枣馒头啦,大元宝啦,可惜现在吃不到了~ 花样馒头的做法步骤1 1. 酵母,一定要用温水哦!!不烫手就是啦。步骤2 2. 和面,面不能太硬 然后就等着发酵啦,一定不能冻着它哦!要放在比较暖和的地方……被窝里也可以嘻嘻。步骤3 3. 大约发酵一两个小时就行,揉面,然后取一小块继续揉 我们先做小刺猬 这一步叫做太极手!呵呵就是两只手顺着一个方向转这个面团~争取把面团弄圆。步骤4 4. 最后揉出来是这样子的。步骤5 5. 要把小刺猬的头挤出来,这样就行啦。步骤6 6. 下剪刀~~要用剪刀把小刺猬的刺剪出来。步骤7 7. 剪完啦!!好看不?最后两边塞上俩小黑豆,塞得靠里一点不要掉下来哦。步骤8 8.这是小鱼,最简单了 先在揉圆的基础上压扁,然后用刀在上面刻上花纹,最后放一个黑豆做眼睛。步骤9 9.可爱的小猫步骤10 10.上锅蒸咯。步骤11 11.三十分钟之后~~~你摁一下那个面它会马上恢复原样就是熟了。花样馒头的烹饪技巧 |
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