豌豆黄
豌豆黄的做法
步骤1
把豌豆洗几遍然后加4倍的水泡3-4个小时。泡发后把豌豆和水一起倒入干净的锅内煮大约25分钟（锅开后就要转小火），要勤看着锅，因为豌豆煮开后容易溢出来。
步骤2
把煮好的豌豆连同煮豌豆的水一起倒入搅拌机，加入白糖，搅拌均匀。（因为煮的比较多，我分两次搅拌）。
步骤3
把搅拌好的豌豆泥放入炒锅，然后再开火熬煮。（这是刚放进去的豌豆泥）
步骤4
要用铲子不停的翻炒，否则豌豆泥会粘锅，影响口感，翻炒到比较浓稠的状态即可。
步骤5
把炒好的豌豆黄倒入干净的保鲜盒，抹平，放入冰箱冷藏过夜。
步骤6
这是冷藏好的豌豆泥。
步骤7
切块装盘即可，一定要在24小时内吃完哦，这个不宜放。