降三高防癌健康食品—泡洋葱
洋葱中所含的S－甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用。洋葱中还含有磺脲丁酸，它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖作用。此外，洋葱还具有降低血脂、降低血液粘稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病的心脑血管并发症。美国科学家还发现洋葱中含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力，降低血压，并能增加肾血流量和尿量，促进钠钾排泄，这对于预防糖尿病肾病大有帮助。
降三高防癌健康食品—泡洋葱的做法
步骤1
将水、干辣椒、盐、糖混合后煮沸，放冷待用
步骤2
准备好1杯鱼露1杯醋，并倒入已经冷却的辣椒水里混合
步骤3
切好新鲜洋葱，为了让它更入味，可一分为二，并分成长条状
步骤4
将步骤2中混合好的辣椒水倒入洋葱玻璃瓶里，浸泡三天后即可食用。味道酸、甜、脆脆的。