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那天说了卤猪蹄的做法,延续下来还有很多好吃的卤味。今天我们先来说怎么将香辣进行到底,看卤猪蹄煨香干又是怎样制作的,其实,巨简单。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1、卤水去掉香料渣后,要是很浓可以添加一点水进去,要一次加足。 2、香干用热盐水浸泡一下可以去掉豆腥味,口感更佳软嫩。 3、无需另外调盐。 4、底下带火上桌,或用电磁炉小火加热,边吃边慢煨,越煮越香。
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