河南淮阳民间小吃“麻叶子”
小时候只过年的时候可以吃到，随着生活水平提高，在外面也能买到。来到苏州这边没卖的，就自己制作了一点。嚼在嘴里满嘴的芝麻香，香香酥酥的味道就像家乡的味道。
麻叶子的做法
步骤1
用料准备好
步骤2
把面粉和芝麻，鸡蛋、盐、放一起揉，然后加入适量的水揉成面团
步骤3
擀成薄薄的面皮（先把面团分成几个小面团，擀起来不费劲，粘的话就放点面粉），切成自己喜欢的形状（不要太大）
步骤4
把油放到锅里加热，中火
步骤5
油热后，开始把切好的麻叶皮放进油锅里
步骤6
要用筷子翻一翻
步骤7
两面都呈现金黄色就捞出，在一旁控油
步骤8
捞出第一锅时，就把中火改小火，这样就不容易焦掉。
步骤9
冷却后，用密封袋装起来，潮掉就不好吃了。