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浇汁鸡蛋豆腐
释义
浇汁鸡蛋豆腐
浇汁鸡蛋豆腐的用料
鸡蛋
豆浆
葱
香菇
肉末
盐
糖
胡椒粉
水淀粉
浇汁鸡蛋豆腐的做法
步骤1
准备食材
步骤2
鸡蛋打成蛋液
步骤3
调入少许盐,倒入等量的豆浆(豆浆最好是自家现磨的,没有的买现成的也行,但一定要原味)充分搅拌均匀
步骤4
取一蒸鸡蛋的容器(抹少许油,会更容易脱模)然后把打好的蛋液过滤一下,装入容器中。覆上一层保鲜膜,放入蒸锅,水开后蒸15分钟左右,具体时间视鸡蛋液凝固程度而定,一定要完全凝固了,就可以出锅了
步骤5
.蒸好的鸡蛋豆腐放凉,切成小块,用小火煎至两面金黄出锅摆盘
步骤6
蒸鸡蛋同时,把肉剁成肉末,香菇切丁
步骤7
锅放少许油,先下肉末煸炒,放入蒜末,剁椒,香菇丁,然后放生抽,少许白糖,适量的盐,胡椒粉,加少许清水,煮一小会儿,最后放入葱末,淋入少许水淀粉即可
步骤8
把香菇肉末浆浇在煎好的豆腐上,即可以上桌享用了。
浇汁鸡蛋豆腐的烹饪技巧
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秋晚思梁益旧游 陆游
秋晚送丹徒许明府赴上国,因寄江南故人 崔峒
秋晚送无可上人 薛能
秋晚宿破山寺 皎然
秋晚随意行涧上值老农问劳去年避乱时事 舒岳祥
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秋晚岁登戏作 陆游
秋晚岁登戏作 陆游
秋晚题湖城驿池上亭 刘禹锡
秋晚同友人闲步 薛莹
秋晚铜山道中宿隐者 鲍溶
秋晚途次坊州界寄崔玉员外 武元衡
秋晚途次 任翻
秋晚途中作 张祜
秋晚卧疾寄司空拾遗曙卢少府纶 耿湋
秋晚溪上 宋祁
秋晚溪中寄怀大理齐司直 李益
秋晚闲步邻曲以予近尝卧病皆欣然迎劳 陆游
秋晚闲书 寇准
秋晚新晴 陈著
秋晚新晴夜月如练有怀乐天 刘禹锡
秋晚信州推院亲友或责无书,即事寄答 韩琮
秋晚 杨亿
秋晚野步 贯休
秋晚野步 贯休
徐统雄
徐经济
徐维
徐维则
徐维则
徐维强
徐维扬
徐维震
徐缄三
徐绳祖
徐继东
徐继泰
徐继良
徐继兰
徐继超
徐羡明
徐义君
徐义雄
徐义雄
徐义骋
徐翔
徐翼
徐耀垣
徐耀昌
徐耀兴
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更新时间:2025/9/6 17:02:58