韩式泡菜

冬天家里面囤积了好多超级大头的白菜，尤其是遇上了过年就更甚了…… 所以要像个办法把白菜变得多种多样，拿出一颗最大的来，做个韩式泡菜，保证未来起码半个月的早上都有滋有味儿另外，欢迎订阅我的公众平台“恬萝姑娘”哦！

韩式泡菜的用料

大白菜 1个

苹果 1个

姜半块

食盐 3大勺

糖适量

糯米粉 1大碗

辣椒粉办完

虾酱 1勺

韩式泡菜的做法

步骤1

大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来

步骤2

开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来

步骤3

苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好

步骤4

锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化

步骤5

随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮

步骤6

加入一大勺虾酱

步骤7

搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒

步骤8

加入苹果粒

步骤9

加入辣椒粉

步骤10

搅拌均匀之后放冷到恢复常温

步骤11

腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜

步骤12

然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦~

步骤13

步骤14