老鼠爱杏仁——创意百搭
每天都要制作营养美味的早餐~
老鼠爱杏仁——创意百搭的做法
步骤1
华夫饼：先将蛋白与蛋黄分开。
步骤2
在蛋黄中加入16克糖，拌匀，再加入14克的植物油，再拌入32克淡奶，拌匀后，筛入高粉。做成蛋黄糊。
步骤3
蛋白打至粗泡后，分次加入细砂糖28克，至湿性发泡偏干就可。
步骤4
分次将打发好的蛋白拌入蛋黄糊中。
步骤5
将华夫饼模在石油气炉中加热，扫上油，倒入适量的面糊，两边各约1-2分钟至金黄即可。