黄油曲奇
黄油曲奇的做法
步骤1
黄油室温软化，把糖粉倒在黄油上，电动打蛋器搅拌，稍微打一下。步骤2
淡奶油隔热水加热，放温后分次加入黄油里，打发。黄油质地发白呈尖峰羽毛状。步骤3
低粉分次筛入黄油，用刮刀搅拌。步骤4
用8齿星将面糊挤在油布上。步骤5
上下火180度，下火最后几分钟可调至160度，烤18分钟放至第二层。黄油曲奇的烹饪技巧
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