牛蒡老鸭汤
去吃烤鸭，把剩下的鸭架带回来，用砂锅弄了老鸭汤，味道不错。。。就是盐放多了←_←
牛蒡老鸭汤的做法
步骤1
鸭架劈块，葱花切好步骤2
锅里下葱花爆香，放入鸭架，这里不用放油，因为鸭架上有很多的油步骤3
鸭架炒出油以后，放入大量水，大火煮沸后转中火步骤4
这时候牛蒡切块，待鸭汤渐渐变为白色时，把鸭架和汤一起倒入砂锅里，再加入牛蒡步骤5
砂锅开中火，鸭汤煮沸后，转小火，大概煮20分钟步骤6
20分钟后加入枸杞，在放少许盐，不要太多，鸭架本身有咸味的，再煮10分钟
步骤7
10分钟后，一锅鲜美的牛蒡老鸭汤就好啦牛蒡老鸭汤的烹饪技巧
牛蒡切完以后尽快放锅里煮，不然时间长了以后，就会变黑，汤也会变黑的