香蕉核桃柠檬蛋糕 Banana Nut Lemon Cake

1cup 1tbsp 1tsp 到底是多少g？请参考： #1 cup, 1 tsp, 1 tbsp到底是多少g？#
前两天老妈买了一串很不错的香蕉。想着吃香蕉的季节就快过去了，这么好的香蕉也是难得，于是扯了三根做蛋糕。这款蛋糕的制作方法很简单，但口味极佳

香蕉核桃柠檬蛋糕的用料

步骤1

香蕉捣碎成香蕉泥（最简单的方法是：把香蕉放在保鲜袋中，用擀面杖在保鲜袋外将香蕉压成泥状）、鸡蛋打散、柠檬皮切碎

步骤2

准备干性材料：普通面粉、小苏打、泡打粉混合均匀；

步骤3

黄油室温软化，加入黄糖打发至体积蓬松；

步骤4

分次加入鸡蛋，每次加入鸡蛋都搅打均匀；

步骤5

加入香蕉泥，搅打均匀。

步骤6

加入1/2杯牛奶、2tbsp柠檬汁，然后继续搅打；

步骤7

加入干性材料搅打均匀

步骤8

加入切碎的柠檬皮和碎核桃，翻拌均匀

步骤9

8寸蛋糕模内壁涂抹黄油，然后将面糊倒入模具

步骤10

烤箱预热178°C，烘烤50-60分钟

柠檬皮的白色部分一定要去除干净，只留下黄色的皮，否则会有涩涩的口感。

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