小煎掌中宝
最喜欢吃鸡脆骨了！！可好吃啦
小煎掌中宝的做法
步骤1
把掌中宝（鸡脆骨）解冻洗干净放入适量料酒，两片姜片，胡椒粉，盐，腌制一小时步骤2
腌制好后加入适量淀粉，锅中放油加热倒入掌中宝，炸至变色脱生捞起。锅中多余的油倒入油壶，将残渣倒掉洗干净锅烧热。步骤3
蒜切末，小米椒切成小圆圈。锅中倒入适量油，冒烟放花椒，蒜末，姜片，香后倒入掌中宝，炒几下倒入切好的小米椒翻炒，待小米椒出黄虎皮倒入适量鸡精，关火起盘
步骤4
开吃！