美味柚子茶
冬天是吃柚子的季节，柚子好吃，它的皮也很有营养噢！用柚子皮和柚子做的柚子茶是很好的润肺止咳食品。
美味柚子茶的做法
步骤1
将柚子泡在盐水里洗十分钟，这个步骤可去掉石蜡。步骤2
用瓜皮刀将柚子的淡黄色表皮瓜下来，用剪刀剪成小细条。步骤3
将剪好的柚子皮放在水里煮10分钟，可去苦涩味，然后捞出淋干，泡在水里泡一到两天，其间换一次水。这个步骤是去柚子皮的苦涩味。步骤4
步骤5
将锅里添水加入冰糖放入泡好的柚子皮，大火熬10分钟，将剥好的皮的四分之一的柚子肉放入继续大火熬10分钟然后放入四分之一的剥好的柚子肉小火熬50分钟。步骤6
步骤7
将汁收干注意翻炒别干锅。步骤8
汁完全没了，将其晾凉拌入蜂蜜装入瓶子里，放入冰箱3天后腌制成功。吃时蒯一勺泡水即可。美味柚子茶的烹饪技巧
也可以把柚子吃完，只用柚子皮做柚子茶，也很美味的:-P