蒸乌贼干
乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美。
蒸乌贼干的做法
步骤1
主料： 乌贼干 调味料： 盐、味精、生抽、葱姜
步骤2
把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。
步骤3
将其切开。 去除内脏等不要。 将其洗净、切条，盛入盆中。
步骤4
放入葱姜丝 、加适量的盐、味精、生抽调味。 将其翻拌均匀。 装入盘中。
步骤5
锅烧开水，将其放入。
步骤6
旺火蒸制15分钟左右。
步骤7
关火后即可取出。稍稍点缀后，即可上桌。蒸乌贼干的烹饪技巧
1、乌贼干有盐分，所以调味时要少放盐。 2、也可以炒制后食用。