焦糖布丁
我家某馋猫一直垂涎焦糖布丁，买了喷火枪回来立即做了焦糖布丁给人家吃。
焦糖布丁的做法
步骤1
吉利丁放在冰水中软化，蛋黄加40克糖和奶粉搅拌均匀。烤箱110度预热
步骤2
淡奶油加另外40克糖加香草荚加热至沸腾，拿出香草荚，从香草荚中间取出香草籽，放入淡奶油中。
步骤3
淡奶油和鸡蛋黄混合再次加热，中间不断搅拌至蛋奶液浓稠。离开火，稍微冷却加入软化的吉利丁片
步骤4
倒入容器放进烤箱烘烤50分钟
步骤5
出炉后室温冷却然后放入冰箱冷藏2个小时
步骤6
待吃的时候在表面撒少许白沙糖，用喷火枪一烧，可以吃啦！焦糖布丁的烹饪技巧
用过的香草荚不要扔，洗干净晾干放在家里的糖罐里，能让家里的糖散发淡淡香草香味。