草莓挞
草莓的季节到了，昨天做了草莓蛋糕，剩下不少。今天来个挞吧！个人还是比较喜欢的！因为很简单，所以推荐大家都可以试一下。
草莓挞的做法
步骤1
忘记拍照了，奶油200g加糖20克打到7成，缓缓流动即可。
步骤2
还是忘记拍照，郁闷…奶油芝士200g，隔水打至顺滑无颗粒。
步骤3
混合打好的奶油芝士和奶油，加入切碎的薄荷叶子，用勺子舀在饼干中心。
步骤4
3汤勺糖加2汤勺红酒醋，加热搅拌成为浓稠的糖浆。
步骤5
将草莓，薄荷叶装饰在放好了芝士酱的饼干上，最后淋上糖浆。草莓挞的烹饪技巧
消化饼干用的进口的，圆形最好。如果有马斯卡波尼芝士的话是更好。就不用加工了，直接按在饼干上代替即可。糖浆是必不可少，不要偷懒哦。