香辣羊排
香辣羊排的做法
步骤1
1500克羊排洗干净
步骤2
放入高压锅内，放入葱段，姜块，花椒，白酒压12分钟
步骤3
取出来放凉后，倒入生抽，料酒，白糖，盐，五香粉，生粉，面粉搅拌均匀。
步骤4
油锅内倒入500克食用油烧至滚热，倒入羊排炸至金黄。捞出待用。
步骤5
炒锅内倒油，放入，花椒，辣椒，葱段，姜片，蒜片，干辣椒，辣椒粉翻炒。
步骤6
倒入炸好的羊排翻炒
步骤7
均匀翻炒
步骤8
出锅装盘