三鲜饺子
好吃不过饺子，上周去菜根源酒店去吃饭，点的他家的招牌饺子，感觉挺好吃的，今天就包吧！
三鲜饺子的做法
步骤1
肉馅加入盐，生抽，少许老抽，香油，十三香，料酒，鸡精上劲后，放入炒好的鸡蛋碎和韭菜搅拌备用
步骤2
用虾仁最好，家里没有就用大虾了，去虾线后切成自己想要的块备用
步骤3
和面：450克的面，我用了250的水，活完面一定要醒回儿哟
步骤4
包馅儿时，每个里面放一块虾肉（有虾仁效果就更地道）
步骤5
饺子包成自己喜欢的样子
步骤6
开锅下饺子，点三次水就可以出锅了
步骤7
味道相当不错哟！三鲜饺子的烹饪技巧
肉馅儿顺时针加水，打到上劲儿，因为是韭菜，所以就没有放葱，姜