椰蓉泡浆面包

步骤1

酵母5g在50g牛奶中融化加入62g高筋面粉混合成光滑的面团至温暖处发酵成4倍大小的酵头。除黄油、280g椰浆、80g糖以外，其它材料与酵头混合揉合成主面团，加入黄油揉到可以拉出薄膜的完全扩展阶段，放入温暖处发酵。

步骤2

主面团发酵至2倍大小取出排气，分割揉成12个大小一致的小面团，排入5cm左右深的模具中，入温暖湿润处二次发酵。

步骤3

小面团发酵至2倍大小后取出，将280g椰浆和80g糖混合淋到每个面团上。烤箱180度预热。

步骤4

将椰蓉撒在发酵好的面团上装饰。

步骤5

烘烤25-30分钟取出即可。