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诗文 秘制固元膏
释义

秘制固元膏

第一次吃是在药店买的,很喜欢这种简单便携的补品,既养颜又养生,那时候就在想有机会我也要自己做,这大概就是吃货精神吧!

秘制固元膏的用料

东阿阿胶 250g 黄酒 300ml
核桃仁 200g 红枣 150g
桂圆肉 150g 黑芝麻 150g
红糖或者蜂蜜 少量

秘制固元膏的做法

秘制固元膏的做法图解1

步骤1

东阿阿胶250克磨成粉(我是在药店买的时候叫人帮忙打磨的),倒入黄酒(黄酒是古越龙山三年陈)混合均匀,密封2~3天,防止酒精挥发。
秘制固元膏的做法图解2

步骤2

核桃仁用微波炉烤香,吃起来是脆的;红枣剪碎也放进微波炉烤干水份、变硬即可;桂圆肉剥干净,待用;黑芝麻用铁锅炒熟,中火不停翻炒,听到啪啪声芝麻炸开就差不多了,这时候可以尝一下,有香味就是熟了。
秘制固元膏的做法图解3

步骤3

取一大锅,放适量水,烧开,将泡好的阿胶隔水蒸,时间是半小时。因为是阿胶粉,遇热很快就变成胶状的,蒸的时候装阿胶容器保持密封。
秘制固元膏的做法图解4

步骤4

趁热依次倒入核桃仁,红枣,桂圆肉和黑芝麻,同时搅拌均匀,由于红枣和桂圆肉本身比较甜,可尝尝甜度,根据自己口味选择加入红糖或者蜂蜜,我自己是加的野蜂蜜两勺。
秘制固元膏的做法图解5

步骤5

取一个方形的容器,大的乐扣饭盒也行,先在底部铺一薄层芝麻,然后将混合好的阿胶慢慢倒入,压平,待凉后放入冰箱冷藏一天,冬天室温放置也可以。成固元膏后就可以切成小片方便食用,每天一到两片,餐前吃,补血祛黄,女人必备!

秘制固元膏的烹饪技巧

阿胶,气微,味微甘。主要功能有补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。

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更新时间:2024/11/22 19:11:13