来一碗卤肉饭

今天天气超级冷呀，本以为今年是个暖冬，突然杀来一股冷气流，广州都要结冰啦！今天大风还下雨不想出门买菜，找找冰箱还有一份五花肉没吃呢！做红烧还是卤的呢，想想还是吃卤肉饭吧，五花肉肉放在热气腾腾的饭上，吃点脂肪防寒啊！（我吃红烧肉会不吃那块油的）一看哎呀，没有香料了，那就用五香粉做份简易版的吧！

卤肉饭的做法

步骤1

五花肉切条，切成带皮的，皮大概1平方里面左右大小的，带有带皮。不要皮油肉分开哦

步骤2

锅里加油，放入姜片，倒入五花肉炒至金黄，榨出一些油

步骤3

倒入五香粉炒一会儿，（有香料的可以放香料更好吃！）

步骤4

倒入冰糖，生抽，老抽，少许盐调味，翻炒上色后加入白开水没过肉，放入提前煮熟的水煮蛋（剥壳）

步骤5

滚开后调小火慢炖半小时以上，顺便试一下味道，看看有味了吗，或者高压锅压15分钟再倒出来炒锅里收一下汁

步骤6

不喜欢油的可以撇一下上面熬出来的油

步骤7

碗里舀上白米饭，放上卤肉，青菜，鸡蛋切半，撒一点芝麻，完成！

步骤8

鸡蛋也卤入味了哦，喜欢鸡蛋或者家里多人的可以多放几个一起卤

步骤9

冷飕飕的端着一碗饭坐在沙发上看电视太爽了！

步骤10

喜欢甜的可以多放点糖，喜欢咸的多放点盐少放糖，自己根据喜好调味哦