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诗文 台湾卤肉饭
释义

台湾卤肉饭

台湾卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 红洋葱 1个
香菇 十朵 小油菜 三根
卤蛋 1个 胡椒粉 3克
五香粉 5克 盐 适量
米酒 10克 八角 5克
香叶 2片 黑糖或冰糖 15克
生抽 5克 老抽 20克

台湾卤肉饭的做法

台湾卤肉饭的做法图解1

步骤1

将五花肉过热水改刀,和洋葱加油炒香
台湾卤肉饭的做法图解2

步骤2

加入胡椒粉,五香粉,米酒,香菇生抽,老抽,黑糖,八角,香叶,一碗水
台湾卤肉饭的做法图解3

步骤3

小火炖30分钟,放盐在炖10分钟,出锅
台湾卤肉饭的做法图解4

步骤4

油菜加盐过水,卤蛋切半

台湾卤肉饭的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 4:41:55