三色面
三色面的做法
步骤1
蔬菜汁＋面粉 =650克左右＋2克盐
步骤2
3个鸡蛋＋面粉 ，也是650左右＋2克盐
步骤3
用筷子搅拌成片状 盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。取出后面粉还是很干的，我加了一点点水和面。
步骤4
和好面放压面机反复压光滑
步骤5
然后切条状，面条滚一下面粉防止粘在一起
步骤6
因为我没架子晾干面条，只好卷起来，放冰箱三色面的烹饪技巧
如果不用水或蔬菜汁，按500克面粉用鸡蛋3个