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诗文 蒜芯青瓜炒粉肠
释义

蒜芯青瓜炒粉肠

新手也能做很棒的菜!简单且好吃!

蒜芯青瓜炒粉肠的用料

蒜芯 一捆 青瓜 一条
粉肠 一条 蒜 两三粒
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 蚝油 适量
油 适量

蒜芯青瓜炒粉肠的做法

蒜芯青瓜炒粉肠的做法图解1

步骤1

先把粉肠用剥皮的蒜头通干净,切成一小段放进碗里,加入一勺料酒、少许盐,少许油,拌匀腌一会
蒜芯青瓜炒粉肠的做法图解2

步骤2

把蒜芯和青瓜洗干净,蒜芯切去尾段的蕾,然后切成小段,青瓜去皮斜切
蒜芯青瓜炒粉肠的做法图解3

步骤3

中火热锅凉油,先下粉肠和蒜头炒一下加少许水,盖上调小火煮一下,大概煮五分钟(注意看,不要煮焦),粉肠应该熟了,我们喜欢有嚼感的就煮五分钟,牙齿不好的或喜欢吃软的粉肠,就多点水煮长一点时间
蒜芯青瓜炒粉肠的做法图解4

步骤4

中火加入蒜芯炒一下,加少许水,加少许盐、生抽、蚝油、料酒,继续炒一会蒜芯可以了,就加入青瓜片,大火炒一下(青瓜脆一些好吃),试味,不够就加些盐或蚝油调到适合自己口味!关火完成!

蒜芯青瓜炒粉肠的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 15:01:54