芝士焗番茄肉酱意面
芝士焗番茄肉酱意面的做法
步骤1
锅里水煮开后，放一勺盐，然后把意面倒进去，煮7分钟。煮意面的空档，把番茄用开水烫下去皮切成小丁，洋葱切小丁备用。
步骤2
意面煮好捞出，沥干水分后，倒点橄榄油拌匀打散，这样意面不会粘连在一起。
步骤3
锅里放橄榄油，烧热后，把牛肉末煸炒至变色，盛出备用。
步骤4
用余油煸炒洋葱丁至身软，色透明，盛出备用。
步骤5
倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚）。
步骤6
加一大勺番茄酱进去一起翻炒。
步骤7
把炒好的牛肉末和洋葱倒入，加盐，黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀
步骤8
把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀。
步骤9
装盘，马苏里拉芝士刨成丝，均匀撒在表面，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士上色即可。芝士焗番茄肉酱意面的烹饪技巧
1.如果您可以不考虑热量啦，健康啦这些问题，那么可以用黄油代替橄榄油来炒酱料，会更香哦。 2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?" 放了番茄酱,酱汁更浓郁. 3.提醒下,番茄酱可以适当多放点,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你可别找我,嘿嘿!