栗子去皮小窍门及储存方法
已经过了栗子大量上市的季节了，如果大家喜欢吃栗子，还没来得及粗存一些的话，不妨建议大家去炒栗子的小店里去淘些新鲜栗子回家，这些糖炒栗子的小店里都有新鲜栗子出售。
买栗子呢，建议大家买个头小的油栗，油栗皮薄，肉甜，板栗个头较大，口感不如油栗甜，皮厚，不容易去掉。
栗子去皮后冻在冰箱里，可以放很久，用来煮粥或是炖肉，都是十分好吃的。秋食栗子还是补肾佳品哦！
栗子去皮小窍门及储存方法的做法
步骤1
新鲜油栗。
步骤2
用剪刀从最硬的那个口处剪开。
步骤3
用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。
步骤4
全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。
步骤5
然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。
步骤6
全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜。 大家记得要买油栗，我买过一次大板栗，辛辛苦苦半天，剥完外壳，煮了5分钟，挨着栗子肉的那层皮都剥不下来。油栗只需要煮1分钟捞出，过冷水，皮就轻轻松松的剥下来了。