自制无敌简易小春卷
这是一道无敌简单的小零食。那天还剩一点馄炖皮，觉得不能浪费了。于是，乱翻食材，发现了莴笋和萝卜。接着，把这两样去皮后，洗净，切成食指左右长度的细丝，调味：盐，鸡精，糖，芝麻油几滴，辣油几滴，胡椒粉，拌好后，备用。包好以后 ，下锅正反油煎，没想到异常清爽。
自制无敌简易小春卷的做法
步骤1
将切好的白萝卜丝，莴苣丝分别拌好，也可合在一起拌。加入盐，鸡精，糖,胡椒粉，芝麻油几滴，辣油几滴，备用。图中只放了莴笋丝。不喜欢辣的，可以不要放。步骤2
将馄炖皮的中线看成一个分界线，左边整齐地码好萝卜丝和莴笋丝。随即，右边的空余部分覆盖到左边，用水沾合，形成一个长方形的小盒子。
步骤3
平底锅里刷油，放入春卷，正反面煎到微微发黄。
步骤4
出锅，摆盘。搭配黄瓜，清爽无敌。馄炖皮的酥脆配合蔬菜丝，小清新的感觉立马出来了自制无敌简易小春卷的烹饪技巧
1.莴笋丝，白萝卜丝，尽量切细。2.拌好的丝里最好把汁水倒掉，保证是比较干的状态。3.包春卷的时候，馄炖皮接口处可以用水沾合，防止煎的时候散落。4.煎的时候先用中火，然后小火。大火会糊。