大盘鸡

步骤1

1：冷锅加油，倒入番茄酱炒至浓糊状，加糖炒匀后铲出锅备用。2：鸡切块，洗净后，开水锅焯一下，捞出控干水。3：炒锅加油，油量比平时炒菜多点。冷油时加糖炒，炒至出黄泡，加入鸡块，翻炒上色。4：加入番茄酱继续翻炒，再加入洋葱翻炒。5：加黄豆酱油翻炒一会加开水，加入装好葱姜蒜的料袋，加入土豆块煮。6：快熟时加入青椒，然后就出锅时。如果吃米饭，可以多收点汁。如果拌面，多留点汁。