清炒黑豆苗
小时候在北方，豆苗算是稀罕菜，爸爸每天中午从单位赶回来，给上初中的我做饭。有一天爸爸炒了豆苗，我吃顺口了，爸爸竟然给连着炒了一周……现在在南方生活，每每看见卖豆苗，就好想老爸………(╥﹏╥)
清炒黑豆苗的做法
步骤1
豆苗洗净控水，蒜切片备用
步骤2
锅内热油，小火爆香花椒辣椒，然后盛出。不然吃的时候挑着太麻烦。嫌麻烦的朋友可以直接倒入花椒粉。
步骤3
爆香蒜片，倒入蒜苗，大火炒熟
步骤4
出锅前加盐和鸡精，盛盘完成！非常简单的一道菜！大家试试吧清炒黑豆苗的烹饪技巧
豆苗清洗的时候，用盐水泡泡