豆干青椒炒三层肉
豆干青椒炒三层肉的做法
步骤1
三层肉切片(先放入锅中用清水煮一下，一是去血丝二是比较好切片)，青椒红椒切片(大小看自己，我自己喜欢大点的)，豆干切条。
步骤2
锅中倒入油，四分热时把三层肉放入，翻炒至金黄色。(这个时候一直用中小火)
步骤3
放入生姜，青椒，红椒，翻炒大约一分钟，起锅备用。
步骤4
放入豆干，翻炒两分钟后(大火爆炒)，放入之前炒好的三层肉，翻炒一分钟后放入调味料盐和生抽，炒均匀即可起锅。