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诗文 肉末炒盖菜
释义

肉末炒盖菜

“分享我的美味新年”吃多了大鱼大肉,反到简单的青菜变成了餐桌上的宠儿。

肉末炒盖菜的用料

盖菜 500克 肉末 50克
玉米淀粉
花椒粉 鸡精
生抽

肉末炒盖菜的做法

肉末炒盖菜的做法图解1

步骤1

将盖莱洗好后过热水50秒左右。然后切丝挤出水份备用。盖菜很好熟过水时间不能长了。
肉末炒盖菜的做法图解2

步骤2

将肉末加上姜。
肉末炒盖菜的做法图解3

步骤3

生抽、盐、淀粉、花椒粉掩上。
肉末炒盖菜的做法图解4

步骤4

锅中热油炒肉末,待香味出来后
肉末炒盖菜的做法图解5

步骤5

加入蒜末、盖菜、糖一点点,鸡精,炒1分钟出锅加1点盐。

肉末炒盖菜的烹饪技巧

盖菜洗完过水切好后,一定要挤出菜中的水份。要不然口感不好吃哦,肉末也不用太多,借个味道就好。

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更新时间:2025/2/6 7:03:47