肉末炒盖菜
“分享我的美味新年”吃多了大鱼大肉，反到简单的青菜变成了餐桌上的宠儿。
肉末炒盖菜的做法
步骤1
将盖莱洗好后过热水50秒左右。然后切丝挤出水份备用。盖菜很好熟过水时间不能长了。
步骤2
将肉末加上姜。
步骤3
生抽、盐、淀粉、花椒粉掩上。
步骤4
锅中热油炒肉末，待香味出来后
步骤5
加入蒜末、盖菜、糖一点点，鸡精,炒1分钟出锅加1点盐。肉末炒盖菜的烹饪技巧
盖菜洗完过水切好后，一定要挤出菜中的水份。要不然口感不好吃哦，肉末也不用太多，借个味道就好。