诗文 | 【虾仁炒饭】 |
释义 |
【虾仁炒饭】
虾仁炒饭的做法![]() 步骤1 杂蔬颗粒入开水锅中焯烫片刻即可捞起备用![]() 步骤2 鸡蛋2个加少许盐和水(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散![]() 步骤3 热锅热油倒入然后用筷子迅速拨散即可盛出![]() 步骤4 鲜虾去壳去肠线,然后用胡椒粉、盐(这个可以多些),用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现(看图,这一步是保证做出Q劲有弹性口感的虾虾)![]() 步骤5 然后入开水锅中焯烫至变色即可捞起备用![]() 步骤6 接着,热锅热油,放入干干的米饭翻炒到米粒全部散开![]() 步骤7 加入杂蔬粒、盐继续翻炒![]() 步骤8 最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀,再来点鸡精,起锅前撒点黑胡椒颗粒就OK啦。虾仁炒饭的烹饪技巧舞语: 鲜虾去壳去肠线,然后用胡椒粉、盐(这个可以多些),用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现(看图,这一步是保证做出Q劲有弹性口感的虾虾 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。