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诗文 补钙小零食——酥炸小海虾
释义

补钙小零食——酥炸小海虾

炸小海虾的用料

小海虾 半斤 料酒 适量
盐 适量 生粉 适量

炸小海虾的做法

补钙小零食——酥炸小海虾的做法图解1

步骤1

小海虾掐去虾头和虾钳,冲洗干净后沥干水分。
补钙小零食——酥炸小海虾的做法图解2

步骤2

放入适量料酒,撒入适量盐拌均匀。
补钙小零食——酥炸小海虾的做法图解3

步骤3

再放入适量生粉拌匀,让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。
补钙小零食——酥炸小海虾的做法图解4

步骤4

锅内放油烧至6成热,下入小海虾炸至酥脆。

炸小海虾的烹饪技巧

1. 虾头里面有黑色的东西,我嫌不干净,所以拽掉了,这样连虾线也一并拽出来了。 2. 虾钳比较硬,怕扎嘴,所以也去掉了。 3. 盐不要放多,有点咸味即可,这样空嘴当零食吃很不错。 4. 小海虾外面裹上生粉,炸出来就变得酥脆了,没有生粉可用淀粉或者面粉代替。 5. 小海虾炒韭菜也是一道非常不错的小菜呦,很适合这个季节食用,有兴趣的可以试一试。

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更新时间:2025/3/14 4:49:04