自制花椒油
花椒一定要马上捞出，否则吸油、花椒油不见了。
自制花椒油的做法
步骤1
凉油下花椒适量，中小火。
步骤2
开锅后，香味儿飘出、花椒略变黑。关火。
步骤3
立即捞出，否则花椒吸油，凉凉。
步骤4
凉后，放保鲜袋擀碎。打碎机或蒜缸捣碎，也可以。不好刷而已！
步骤5
装好。可拌面、做菜。
步骤6
花椒油！冬天吃火锅季节，吃火锅、拌凉菜等，方便。