诗文 | 3步做道快手菜——胡萝卜炒鸡蛋 |
释义 |
3步做道快手菜——胡萝卜炒鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋的做法![]() 步骤1 将胡萝卜去皮洗净,切菱形片(菱形片的切法:将整根胡萝卜斜刀切段,将切好的胡萝卜段直立起来,再竖刀切片即是菱形片了)![]() 步骤2 将鸡蛋打散在碗中备用,将胡萝卜放入锅中焯一下(胡萝卜不易炒熟,焯一下后再炒可以节省烹炒的时间)![]() 步骤3 在锅中放入少许色拉油,待油热后放入鸡蛋液,鸡蛋炒至八分熟时出锅,然后放入胡萝卜烹炒,待胡萝卜快炒熟时放入事先炒好的鸡蛋,一起烹炒,最后放入一勺盐和一勺鸡精即可出锅胡萝卜炒鸡蛋的烹饪技巧 |
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