麻辣牛肉

周末到了，做个零食看电视享用吧，出去野餐也是很棒的选择！吃一根，麻、辣、干、香，哇，瞬间味蕾全开，爱吃麻辣牛肉干，就像是一场永不分手的恋爱，怎么会够？

麻辣牛肉的用料

步骤1

将牛肉切成条状，放入清水浸泡十分钟，去血

步骤2

将八角、干辣椒、姜片、料酒、葱花放入水中，待水烧开加入牛肉煮十分钟

步骤3

二十分钟后捞出牛肉沥干，加入少许料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉码味

步骤4

将码味二十分钟后的牛肉条放入油锅中炸至金黄

步骤5

将牛肉捞出沥干，留50毫升油在锅中，加入红糖不停搅拌至起泡，放入牛肉拌匀，加入辣椒面、花椒面、芝麻、拌匀

步骤6

麻辣咸淡根据自己的口味调整，咸了加糖，颜色暗淡加辣椒面，调到自己喜欢的口味就可以起锅啦