网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 九份芋圆
释义

九份芋圆

九份芋圆是一道台湾的传统甜点,其中以小城九份的最为知名。芋圆爽口弹牙,冷热皆宜!这道台湾小吃其实制作起来并不复杂,下面就跟着我试试如何做出好吃的九份芋圆吧!

九份芋圆的用料

荔浦芋头 南瓜
红薯 红豆
淡奶 菱粉
白砂糖 红糖

九份芋圆的做法

步骤1

红豆洗净后浸泡4个小时,将浸泡好的红豆放入锅中,加入红糖和适量的清水,熬煮成红豆绵软的红豆汤

步骤2

将芋头、红薯、南瓜洗净去皮后切成小块

步骤3

取出用勺子将芋头按压成泥,白糖用沸水化开后分成三份,取一份冲入芋头泥中,木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到芋泥中

步骤4

用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团

步骤5

同样的方法将南瓜和红薯也压成泥,加入糖水和木薯粉揉成面团

步骤6

将三种面团放到案板上,用双手搓成细圆的长条状
九份芋圆的做法图解7

步骤7

用刀切成小段就做成了芋圆,将红豆汤煮开,放入芋圆、红薯圆、南瓜圆煮至浮起即可熄火,根据口味加入少许淡奶即可

九份芋圆的烹饪技巧

我的微信号是“hui_living”,微信名是“来自慧星的她”,微信公众号搜索或微信扫一扫我的头像即可关注我,直接跟我聊哦。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:09:55