肠仔包
面包隔天晚上做好当早餐特别好
肠仔包的做法
步骤1
准备好所需材料
步骤2
将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀
步骤3
加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团
步骤4
揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止
步骤5
静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆
步骤6
把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长
步骤7
搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里
步骤8
做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间，发酵至原体积1.5倍大即可烘烤
步骤9
发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可
步骤10
放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟
步骤11
面包表面呈金黄色即可