炸地瓜丸子
炸地瓜丸子的做法
步骤1
将地瓜洗干净切开上锅蒸15～20分钟
步骤2
将地瓜去皮晾凉捣碎，然后加入糯米粉，少许糖（爱吃甜可多放点）
步骤3
待油温60度（将筷子放入锅里筷子周围起小泡）将丸子用勺子一个一个下入锅中，转小火，油温特别重要，油太凉下锅粘锅底，太热一下就糊了。待丸子成型用漏勺翻一下，差不多如图片这样就熟啦。
步骤4
有没有食欲呢？哈哈，试试吧