鸡腿炖土豆
鸡腿炖土豆的做法
步骤1
鸡腿我用两个琵琶腿，也可用其它肉代替
步骤2
土豆去皮切成滚刀块，用水泡上，防止土豆变色
步骤3
鸡腿去骨切块
步骤4
鸡块焯水
步骤5
鸡腿焯水后捞出备用
步骤6
锅内放底油，稍后放入鸡块和干辣椒翻炒
步骤7
然后放入花椒粉.生姜粉和生抽继续翻炒
步骤8
炒匀后，锅内加入清水，大火烧开，转中火焖炖
步骤9
等汁收干后放盐和味精炒匀，出锅即可
步骤10
出锅点缀上香菜